3月の春メニュー2018

先日までの寒さが嘘のように暖かくなってきて、すっかり春らしくなってきました♪マリベンでも美味しい春の味覚をご用意しました。自信作の春メニューを堪能していただけたら幸いです!

Tapas

ホワイトアスパラのアリオリソース添え

出始めのホワイトアスパラの食感とアリオリソースは最高のマリアージュ♪

炙りカツオのサラダ仕立て

九州産の初鰹を炙りにして…旬を感じてみてください!

ヤリイカの墨煮

コクのあるイカ墨で煮込んだシンプルなれど味わい深い人気メニュー

豚バラ肉と裏漉しポテトのオーブン焼

トロトロに煮込んだ豚バラ肉を裏漉しポテトに絡めて食べればもう幸せ!

牡蠣のアヒージョ

新鮮な牡蠣がまだまだ入りそうなので冬メニューから継続です!

スペイン風ブルスケッタ四種盛り

スペイン風オープンサンドはまさにタパスの起源!前菜にはもってこいです!

サーモンとフレッシュトマトのチーズ焼

サーモンと温トマト、チーズときたら間違いない!

Pescado

オマールテールのウニクリームソース

大ぶりなオマール海老のテール、贅沢に食べたい逸品です!

白身魚のマジョルカ風

マジョルカ島の郷土料理!パプリカ風味の野菜の煮込みのソースが最高!

Carne

骨付きみやび鳥のローストスパイス風味

豪快に焼き上げた骨付き鶏もも肉!薩摩雅鳥の旨みがガツン!

アンガス牛のビステック

シンプルな牛のステーキ!赤身肉の持つ力強さとジューシーさを感じます!

鴨肉のロースト柑橘類のソース

鴨×柑橘類は最高の組み合わせ!

Paella

貝の小柱と菜の花のパエリヤ

小柱をたっぷり贅沢に使った春の息吹感じるパエリヤです

舌先に春を届ける新メニュー!もちろんワインとの相性も抜群!さぁさ!楽しんでどうぞ!

 

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