マリベン夏メニュー2017

紫陽花咲き乱れる中ジメジメした日本の夏が始まりましたね^^

どうにか暑さとジメジメを吹き飛ばせるようなメニューを!と考えに考えました。

できた夏メニューは自信作です!

Tapas

エスカリバーダ(焼きパプリカのマリネ)

スペイン定番のタパス!これを食べずにスペインは語れない!

皮付きヤングコーンのオーブン焼

旬の野菜をシンプルに!それが一番贅沢です!

炙りサワラのカルパッチョ仕立て

春に取れた鰆を炙って炙って熟成!サッパリして前菜に最適!

牛タンと野菜のスペイン風炒め

想像してください…牛タンと香味野菜をにんにく風味で…

大麦と小エビの夏サラダ

今流行りの食物繊維たっぷりのサラダ!美味しくて一石二鳥^^b

スペアリブのピリ辛トマト煮

マリベン定番の人気メニューです!暑いからこそ汗をかきたい!そんなあなたに!

焼イワシのバルサミコソース

定番でシンプル、でもそれが美味しかったりするんです!

pescado

鮮魚のポワレ-ガスパチョソース-

新鮮な鮮魚とスペインのガスパチョ……こんなに相性がいいとは……

白身魚のカツレツサラダ添え

間違いないです。舌平目だったり鰈だったり、ただただ夏に食べたいフリット!

レア焼サーモンと有頭海老のハーブオイル添え

単なるサーモンを焼いただけではない!食べればわかる!&ハーブで幸せ!

本日のおまかせ魚料理

日によって違います!食べたい気分にも合わせます!そんなお料理!

Carne

若鶏のプランチャフレッシュトマトソース

プランチャは鉄板焼き。そこに糖度の高いトマトのソース。間違いない!

熟成仔羊のロースト

旨味が凝縮されてます!熟成はちょっと違うな!な一品。

本日のおまかせ肉料理

その日のおすすめからあなたの気分まで…出来ることはやります…

paella

夏野菜と厚切りベーコンのパエリヤ

野菜とベーコン、米って間違いない組み合わせですよ!

試行錯誤なれども自信有りな夏メニュー

ぜひ食べてみてくださいな!

もちろん各料理にワインも合わせますよ!

大人気につき3000円の平日限定シェアコース

もまだまだやってますよ!

オードブル&サラダ&メイン&パエリヤ!

しかも

デザートまで付きます^^

どうですか??美味しいラグジュアリー欲しくなりますよね…

MarivenTはいつでも待ってますよ!

矢澤 竜彦

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